Chorizo de chivo pellico

El chorizo de chivo herradura de Embutidos Pellico es un embutido artesanal excepcional que representa lo mejor de la tradición chacinera asturiana. Este chorizo de chivo destaca por su elaboración artesanal y su sabor característico, combinando carne de chivo de calidad superior con sal, pimentón y una selección de especias que realzan las cualidades naturales de esta carne tan apreciada.

Elaborado en Cabrales, Asturias, este chorizo de chivo mantiene los métodos tradicionales de curación y ahumado con leña de roble que le confieren un aroma distintivo y un sabor profundo e inconfundible. La forma de herradura es característica de los embutidos artesanales asturianos, facilitando su curación uniforme y conservación óptima.

El chorizo de chivo Pellico se presenta en tripa natural de vacuno, garantizando una maduración perfecta que respeta todas las propiedades organolépticas del producto. La carne de chivo aporta a este chorizo un perfil nutricional destacable, con bajo contenido en grasas saturadas y un alto valor proteico, siendo una alternativa saludable dentro de los embutidos tradicionales.

Este chorizo de chivo artesanal es ideal para degustarlo en lonchas como aperitivo gourmet, en tablas de embutidos selectos, o como ingrediente especial en recetas tradicionales asturianas como fabadas y potajes. Su sabor ligeramente más fuerte y característico que el chorizo convencional lo convierte en una opción perfecta para paladares que buscan experiencias gastronómicas auténticas y diferenciadas.

El chorizo de chivo herradura de Embutidos Pellico es un testimonio de la excelencia artesanal asturiana: producto de proximidad, elaboración tradicional y el sabor genuino de la ganadería de montaña.

Ingredientes: Carne de chivo, sal, pimentón y tripa natural de vacuno. Ahumado con leña de roble.

Conservación: Lugar fresco y seco